Tip 2 diyabet, insülin direnciyle karakterize ve beslenme ile yaşam tarzı değişikliklerinden en çok etkilenen kronik hastalıklardan biridir. Doğru beslenme ile HbA1c düzeyleri önemli ölçüde düşürülebilir, hatta erken evre diyabet remisyona gidebilir.
Glisemik İndeks ve Glisemik Yük
Glisemik indeks (GI), bir besinin kan şekerini ne kadar hızlı yükselttiğini gösterir. Ancak tek başına yeterli değildir; porsiyona göre hesaplanan glisemik yük (GL) daha anlamlıdır. Tam tahıllar, baklagiller, sebzeler ve çoğu meyve düşük-orta GI'ye sahiptir. Beyaz ekmek, pirinç, patates ve şekerli içecekler yüksek GI'lidir.
Diyabette Önerilen Tabak Modeli (Diyabet Tabağı)
- Tabağın ½'si: nişastasız sebzeler (brokoli, ıspanak, salata, kabak)
- Tabağın ¼'ü: yalın protein (tavuk, balık, baklagil, yumurta)
- Tabağın ¼'ü: kaliteli karbonhidrat (kinoa, bulgur, tam buğday makarna)
- Yağ kaynağı: zeytinyağı veya avokado
Öğün Sırası Kan Şekerini Etkiler mi?
Evet! Araştırmalar, önce sebze ve protein, sonra karbonhidrat yenildiğinde yemek sonrası kan şeker pikinin %30-40 daha düşük olduğunu göstermektedir. Bu basit alışkanlık ilaç dozunu bile etkileyebilir.
Aralıklı Oruç ve Diyabet
16:8 veya 5:2 gibi aralıklı oruç protokolleri bazı tip 2 diyabetli bireylerde insülin duyarlılığını artırabilir. Ancak insülin veya sülfonilüre grubu ilaç kullananlar için hipoglisemi riski nedeniyle doktor onayı zorunludur. Kişiselleştirilmiş yaklaşım burada da kritik öneme sahiptir.